罗永浩批评西贝预制菜昂贵，客服回应菜品到店制作标题，罗永浩抨击西贝预制菜高价，客服解释菜品现场制作引发关注。

罗永浩批评西贝餐饮使用预制菜且价格偏高，对此客服回应称，牛大骨和炒菜类食品均为到店制作，罗永浩对西贝餐饮提出质疑，指出其使用预制菜且价格昂贵，客服回应称，部分菜品如牛大骨和炒菜是在店内现场制作，并非完全依赖预制菜，双方对于食品制作方式和价格问题存在不同看法。

罗永浩在微博上公开批评西贝,称其菜品几乎全是预制菜，且未向消费者明确标注，此事在互联网上迅速发酵，引发了公众对西贝和预制菜行业的关注。

西贝针对此事的回应表示,店内招牌菜品牛大骨是在店现场制作的，而炒菜类和莜面类菜品也在北京门店现场加工完成，但对于其他菜品是否为预制菜，西贝表示不清楚，需要后续答复。

西贝创始人贾国龙曾表示预制菜是未来餐饮行业的大趋势,并强调了预制菜的优点，他也承认西贝的部分产品定价存在不合理之处，并表示企业在食材选择、工艺标准等方面的持续高要求使得西贝无法成为低价品牌。

关于预制菜的争议不仅仅局限于西贝,整个餐饮连锁行业都是预制菜的“参与者”，预制菜的品质问题一直是市场关注的焦点，为了应对这一问题，西贝等企业在不断加强自身预制能力的同时，也注重食品安全和标准化，市场监管总局等部门也联合印发了《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》，对预制菜的范围和监管进行了明确界定和要求，该通知还特别强调了餐饮环节使用预制菜的明示要求，以保障消费者的知情权和选择权。

此次事件对于西贝来说是一个挑战也是一个机遇,西贝需要在保证食品安全和品质的同时加强与消费者的沟通，明确告知消费者哪些菜品是预制菜，哪些不是，西贝也需要思考如何在预制菜市场中找到自己的定位和发展方向，对于整个餐饮行业来说，此次事件也提醒各大餐饮企业需要重视预制菜品质和食品安全问题，加强与消费者的沟通互动以树立良好的品牌形象。